Bugun bu harika pogaca tarifi paylasacagim sizinle.
Cicek gibi gorunuyor diye cicek pogaca ismini koymaya karar verdim :)
Pogacalar sade ama tatli isterseniz uzerine tarcin ya da pudra sekeri dokebilirsiniz.
Cayin yaninda nefis olur :)
Cayin yaninda nefis olur :)
Gerekli malzemeler:
- 350 gr un
- 80 gr umusak tereyag
- 2 yumurtanin sarisi
- 140 gr ilik sut
- 1,5 tatli kasigi seker
- 10 gr instant maya
- sut (uzeri icin)
Hazırlanışı:
- Bir kaba ilik sut dokun. Icine 1 tatli kasigi seker ve mayayi ekleyip karistirin. Yaklasik 10 dk dinlenmeye birakin. Maya kopurecek.
- Diger bir kapta un, 0,5 tatli kasigi seker, yumurtanin sarisi ve 1 tutam tuzu karistirin.
- 2 tane karisimi birlestirip iyice karistirin. Hamur karistirirken iyice zorlayinca yumusatilmis tereyagi ekleyin. Hamuru elde yaklasik 10 dk yogurun. Mikser kullaniyorsaniz daha cabuk olacak.
- Hamuru bir kaba koyup strec filmle kapatin ve sicak bir yere yaklasik 1,5 saate birakin. Hamur 2 kat buyuyecek.
- Hamuru acin. Ve fotografta gordugunuz gibi yaklasik 5 cm buyuklukte bardak yardimiyla yuvarlaklar yapin. 3 tane ust uste koyup soldan saga kapatmaya baslayin. Cicek oldu :) Onu ikiye bolup kek kaliplarina yerlestirin. 5 ya da 7 tane yapabilirsiniz. Kek kalibinizin icine ne kadar sigiyorsa o kadar yapabilirsiniz. Ben 5 cicek kullandim :)
- Pogacalarin ustune fircayla sut surun ve firin 180 dereceye isinana kadar disarda buyumeye birakin.
- 180 derecede yaklasik 15-20 dk uzeri kizarana kadar pisirin.
Bence cok suslu oldu :)
Kahvalti icin ya da cocuklara yedirmek icin harika bir pogaca :)
0 评论:
Yorum Gönder